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壽縣特色美食小吃介紹大全

美食 更新时间:2024-08-27 15:17:33

安徽淮南市有一座壽縣古城,位于淮河南岸,壽縣古城始建于宋朝,壽縣,古稱壽春,壽縣古城是中國保存較完善的七大古城牆之一,其曆史比山西平遙古城還早100年。

壽縣特色美食小吃介紹大全(到安徽壽縣古城)1

壽縣古城,基堅牆固,氣勢雄偉,迄今保存完好。古城的平面略呈方形,牆體以土夯築,外側貼磚,外壁下部有2米高條石砌基,古城有東、西、南、北四門,四道門都有護門甕城,戰争的時候,甕城起到一定的禦敵作用。

壽縣特色美食小吃介紹大全(到安徽壽縣古城)2

壽縣古城,除了曆史悠久,博物館有很多館藏文物之外,古城裡還有一些有曆史傳統的美味特産,淮南人常常說的一句話,走千走萬,不如淮河兩岸,淮河兩岸,魚米之鄉,物産豐富,看看我們在逛古城的時候可以購買一些帶回家裡的特産。

壽縣特色美食小吃介紹大全(到安徽壽縣古城)3

壽縣瓦埠湖銀魚,銀魚在湖中呈銀白色,近乎透明、細長狀,富含鈣、鐵、鋅等各種微量元素和維生素,可用來可做炒菜、燴菜、湯菜等十幾種佳肴。清代銀魚曾列為貢品,現在大家喜歡買來饋贈親友,味美色鮮。

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在淮南,沒有什麼美味能比得上牛肉湯,淮南人常說,來淮南沒有吃牛肉湯等于沒有來淮南,在淮南牛肉湯是早上喝的,粉絲,千張是經典搭配,不僅沒有膻味,更是湯鮮味美,再配上酥酥的芝麻餅,早上,一碗熱氣騰騰的淮南牛肉湯,讓我們開啟美好的一天,這味道是走南闖北的淮南人忘不了的記憶!

壽縣特色美食小吃介紹大全(到安徽壽縣古城)6

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大救駕是淮南壽縣的特色糕點,看着不起眼的糕點卻有着悠久的曆史,據說當年趙匡胤在壽縣打仗,糧食短缺,後吃了一種油性面餅救了他,他當了皇帝就把這種救過他性命的糕點命名為“大救駕,記憶裡,大救駕裡面有冰糖、青紅絲,外皮酥酥的,老少皆喜歡吃。小時候,隻有過年過節的時候才可以吃到,現在還是那種傳統的紙包裝,吃一口,還有小時候那種滿嘴香甜的味道。

壽縣特色美食小吃介紹大全(到安徽壽縣古城)8

壽縣特色美食小吃介紹大全(到安徽壽縣古城)9

在淮南,過去女人生孩子,娘家人都會炸一些馓子送過去,坐月子馓子紅糖荷包蛋是标配,馓子尤其是上窯馓子最為傳統,上窯古稱秦墟,曆來就有經商之習,是三縣一市重鎮,商賈雲集,騷客多集此地,故民風盛行。淮南當地人每逢傳統節日和走親訪友時,大家都會買一些"馓子"帶給親朋好友。小時候不想吃飯,媽媽總是給我泡馓子,撒點米花,那快樂,多少年都不會忘記;簡單就是快樂,現在把馓子放上紅糖,用開水泡一下,想念一下,媽媽還在的日子。

壽縣特色美食小吃介紹大全(到安徽壽縣古城)10

壽縣特色美食小吃介紹大全(到安徽壽縣古城)11

壽縣古城門票免費,大家有空的時候,來淮南,逛壽縣古城,品傳統美味,想念兒時的味道,感受不一樣的楚文化,看看是不是真的是走千走萬,不如淮河兩岸。

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