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材料:鮮蝦1斤左右、燈籠椒2個、姜絲适量、鹽适量。
鮮蝦去頭冼淨待用,
姜切絲,蒜切片,燈籠辣椒切段。
鍋裡放油倒進處理好的蝦翻炒。
加鹽繼續炒,炒至蝦發紅,
加入燈籠椒及姜絲和蒜片,在配菜上加鹽炒片刻。
調入生抽、味精、調味鮮炒均勻,即成。
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