減脂期間的飲食需要控制一天的總熱量,而不是去控制某一種食物的攝入。尤其是瘦肉是蛋白質的主要來源,即使是減脂期間,為健康計,我們每日也應攝入80-150克的優質肉類,牛肉可以說是大部分減脂人群的第一肉類選擇。
主要是因為每100克瘦牛肉所含熱量約106大卡,含優質蛋白20克,脂肪含量2.3克,碳水含量僅1克左右,屬于高蛋白,低脂肪,低碳水的優質肉類,并且牛肉富含的肌氨酸,對于增長肌肉,強健體魄非常有利。
同時牛肉中富含各種微量元素,比如鐵、鋅、鈣等,以及多種維生素,比如維生素B6和B12等,在控制體重的同時,也能夠為機體提供有效的營養支持,促進身體的新陳代謝,加快熱量消耗,促進蛋白質的代謝與合成,,從而有益于身體健康。所以牛肉可作為我們減脂期食用肉類的不二選擇。
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