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扇貝丁怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-15 13:07:54

扇貝丁怎麼做好吃?扇貝丁清洗幹淨後，備用大蒜剝皮，洗幹淨後，切成蒜末，備用，我來為大家講解一下關于扇貝丁怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

扇貝丁怎麼做好吃

扇貝丁清洗幹淨後，備用。

大蒜剝皮，洗幹淨後，切成蒜末，備用。

小米椒切碎，備用。

香蔥洗幹淨後，切碎，備用。

鍋内清水大火燒開後，放入粉絲，大火煮1分鐘後，連水帶粉絲一起倒入容器内，備用。

鍋内清水，大火燒開後，倒入半勺料酒和扇貝丁，煮30秒左右，扇貝丁熟後立刻撈出，備用。

不沾鍋燒熱後，倒入适量食用油和一半蒜末，翻炒至蒜末成金黃色。

改小火，倒入醬油和魚豉油，快速翻炒幾下。

再加入剩餘蒜末和小米椒，翻炒均勻，關火。

粉絲瀝幹水分，備用。

取一個盤子，粉絲均勻放在盤子上，再放在燙過的扇貝丁，把炒好的蒜蓉汁澆在上面，最後撒上少許蔥花。

冷卻就可以食用了。

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