土豆澱粉和面團的技巧?準備材料:土豆澱粉200g、鹽2g、熱水适量;,我來為大家講解一下關于土豆澱粉和面團的技巧?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:土豆澱粉200g、鹽2g、熱水适量;
把土豆澱粉放到案闆上,中間挖個口;
在中間的口倒入适量的熱水,然後攪拌成絮狀;
攪拌成絮狀後,揉成光滑的面團,然後放置一旁,蓋上濕毛巾,醒面15分鐘;
面團醒發好後,取出揉勻排氣,然後揉成長條,再分成均等的小劑子;
把小劑子揉圓,然後根據需要揉成相應形狀,如餃子皮等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!