炒土豆的做法?土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量、中藥:花椒1小匙生姜1片(切絲),下面我們就來聊聊關于炒土豆的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量、中藥:花椒1小匙生姜1片(切絲)
制法:土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。把土豆細絲放在水中沖洗一下,放在竹箅上過濾去水。胡蘿蔔也切成同樣的絲。
小蔥切成蔥花油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。然後再加入酒、鹽、砂糖混勻盛入盤中,撒上蔥花即可。
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