感恩節，嚴格來說是一個屬于西方的傳統節日。不過在中華文字中，感恩兩個字有着很深的寓意，從小到大父母長輩也對我們敦敦教誨要心懷感恩。感恩，可以是對父母養育之恩的感謝，可以是對愛人陪伴的感恩，亦或者是感恩老師、朋友、親戚、陌生人等等，感恩是對生活中被善待之後發自内心的感恩。總之，在每個人的心裡，想要感恩的人和事有很多。

不過話說回來，我認為每個人最應該感恩的對象是父母和家人，父母含辛茹苦撫養我們長大成人，如今看着他們兩鬓斑白，在感歎時光荏苒的同時，給予他們足夠的陪伴和關心是為人子女應盡的義務！而作為父母、爺爺奶奶，他們最想要的隻有陪伴，哪怕是陪他們吃一頓飯，也能讓他們開心好一陣！恰逢感恩節，推薦6道寓意好的家常菜，營養美味容易學，做給家人嘗嘗吧！

食材準備：白魚一尾，紅辣椒絲适量，蔥絲适量，生姜一塊，蒸魚豉油兩勺，料酒兩勺，鹽适量

清蒸白魚的做法

1、白魚去内髒去魚鱗，清洗幹淨之後再順着脊椎骨部位下刀，記得算好魚塊的間距，并且不要把魚完全切斷，魚頭切斷。白魚放入碗裡，加入生姜、料酒、鹽抓拌均勻腌制去腥入味。

2、小蔥洗淨切絲，紅辣椒洗淨切絲，生姜洗淨去皮切絲，把辣椒絲和蔥絲放入清水中浸泡讓其卷曲。

3、白魚放入盤子裡，順着碗繞一圈，魚頭放在中心位置。在魚身的間隙處分别放上姜絲，蒸鍋上氣之後大火蒸10分鐘。淋上蒸魚豉油，放上辣椒絲和蔥絲，淋上一勺熱油即可上桌。

食材準備：冬瓜半圈，鮮蝦8隻，胡椒粉少許，料酒少許，蔥花适量，蒸魚豉油一勺，鹽少許

蝦仁蒸冬瓜的做法

1、冬瓜去皮洗淨切薄厚均勻的冬瓜片，鮮蝦去殼去蝦線之後切碎末。蝦仁放入碗裡，加入料酒、胡椒粉、少許鹽抓拌均勻。

2、冬瓜沿着盤子繞圈擺盤，蝦仁放在盤子裡的中心位置。在冬瓜面上撒一層薄薄的食鹽，上鍋蒸12分鐘，淋上蒸魚豉油或者生抽，撒上蔥花即可。

食材準備：大白菜6片，胡蘿蔔一段，蔥花适量，豬肉适量，蛋黃一顆，鹽适量，料酒少許，蚝油1勺，生抽一勺，地瓜粉一勺，雞精少許

大白菜包肉的做法

1、大白菜切掉白菜幫子洗淨備用。豬肉切肉末，胡蘿蔔切碎末，小蔥洗淨切蔥花。肉末、胡蘿蔔、小蔥一塊兒放入碗中，加入蚝油、料酒、生抽抓拌均勻。

2、大白菜放入沸水中燙1分鐘，撈出控幹水分。取一片大白菜，将适量餡料放在大白菜的一端，将大白菜卷起來把肉餡包裹好。将裹了肉餡的大白菜放入碗裡，蛋黃放入碗中心。蒸鍋上氣之後上鍋蒸15分鐘。

3、鍋裡倒入一小碗清水，加入蚝油、雞精、、生抽、地瓜粉攪拌至湯汁濃稠，淋在蒸好的大白菜上，撒上蔥花即可。

食材準備：豬蹄500g，黃豆适量，紅棗3顆，枸杞适量，姜片适量，、料酒一勺，鹽少許

黃豆豬蹄湯的做法

1、豬蹄洗淨，去除豬皮上的毛，冷水下鍋焯水，鍋裡加入生姜、料酒去腥。黃豆提前用溫水浸泡，枸杞、紅棗用清水稍微沖洗幹淨表面的灰塵。

2、豬蹄放入炖鍋裡，倒入足量的開水，将黃豆倒入鍋裡，按下煲湯鍵将豬蹄炖煮至軟爛，掀開鍋蓋将紅棗、枸杞倒入鍋裡，加入少許鹽增加一點點鹹味，繼續炖5分鐘即可。

食材準備：大蝦500g，粉絲适量，蔥花适量，大蒜一顆，鹽适量，蚝油一勺，料酒一勺，生姜一塊，生抽一勺，老抽半勺，雞精少許

蒜蓉粉絲大蝦的做法

1、大蒜去皮切成蒜蓉，蒜末可以稍微多一些。大蝦去蝦線洗淨，蝦須用剪刀剪掉，把蝦放入碗裡，加入料酒、生姜抓拌均勻腌制去腥。粉絲用開水浸泡至軟，濾幹水分攤平備用。

2.、蒜蓉放入碗裡，淋上一大勺滾燙的熱油，碗裡加入蚝油、生抽、生抽、蚝油、雞精等調味料攪拌均勻。

3、大蝦繞着平底盤子擺放，蝦頭朝外。粉絲放在中間，把調好味的蒜蓉繞着蝦身碼放，蒸鍋上氣之後大火蒸8分鐘。撒上蔥花即可。

食材準備：排骨1000g，香菇幹适量，豆腐泡少許，青辣椒3個，紅辣椒一個，大蒜兩瓣，生姜一小塊，黃焖雞調料适量，料酒兩勺

黃焖排骨的做法

1、排骨洗淨冷水下鍋焯水，鍋裡加入姜片和料酒，煮沸之後把排骨撈出用清水沖洗幹淨。青辣椒洗淨切辣椒圈，紅辣椒洗淨滾刀切塊，大蒜拍扁去皮，香菇幹用清水提前泡發之後洗淨。

2、熱鍋倒入薄油，油熱之後把排骨倒入鍋裡煸炒至表面金黃，鍋裡倒入香菇幹和豆腐泡，并且倒入一小碗開水。取适量黃焖雞調味料倒入鍋裡，由于黃焖雞調味料屬于調味品，所以不需要再額外加入适量調味品。

3、炖煮至排骨軟爛入味之後，鍋裡倒入青紅辣椒，翻拌均勻之後就可以起鍋盛盤了。

感恩節，不分國界，都是一個團圓歡聚的時刻！所以趁着感恩節，做幾道寓意好的家常菜，營養美味容易學，與家人度過一段其樂融融的幸福時光吧！就當是對父母感恩、愛人陪伴的一種表達方式。

内容為潤心憶原創，盜圖抄襲請三思而後行。溫潤身心，食之記憶！感謝大家的支持與喜愛！

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