蘑菇頭蛋糕的家常做法-tft每日頭條

蘑菇頭蛋糕的家常做法

美食更新时间:2025-01-22 14:38:19

蘑菇頭蛋糕的家常做法（養胃又美味的猴頭菇餅幹）1

早幾年，某公司推出了猴頭菇餅幹，我特喜歡吃，三天兩頭去超市購買，老婆提醒我，既然喜歡吃，何不自己嘗試着做。根據猴頭菇餅幹的大至配方，結合我幾年來做餅幹的心得，經過幾次嘗試，制作出自己獨特配方，且十分美味的猴頭菇餅幹。片頭圖片，是後來沒有用裱花器，直接用手工制作的，所以形狀有所區别。

By 踏浪而來的風

用料

低筋粉 210克
猴頭菇粉 20克
黃油 160克
糖粉 110克
淡奶油 30克
雞蛋液 50克

做法步驟

蘑菇頭蛋糕的家常做法（養胃又美味的猴頭菇餅幹）2

1、先将猴頭菇用清水泡發。

蘑菇頭蛋糕的家常做法（養胃又美味的猴頭菇餅幹）3

2、擠幹黃水，切片。

蘑菇頭蛋糕的家常做法（養胃又美味的猴頭菇餅幹）4

3、曬幹或烘幹。

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4、将其磨成粉末。

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5、過篩，去除粗糙顆粒。

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6、将210克的低粉和20克的猴頭菇粉攪拌均勻待用。

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7、将黃油160克打發後，110克糖粉分三次加入，然後加入30克淡奶油，打至膨松狀态。

蘑菇頭蛋糕的家常做法（養胃又美味的猴頭菇餅幹）9

8、分次加入50克雞蛋液，繼續打至膨松狀。

蘑菇頭蛋糕的家常做法（養胃又美味的猴頭菇餅幹）10

9、将攪拌好的低粉分數次加入打好的黃油糊中，用橡膠棒攪拌均勻。

蘑菇頭蛋糕的家常做法（養胃又美味的猴頭菇餅幹）11

10、用裱花器将其裱成餅幹裝，放入已經預熱好的烤箱内，180°，15分鐘。

蘑菇頭蛋糕的家常做法（養胃又美味的猴頭菇餅幹）12

11、美味出爐了。

低筋粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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