饞到流口水好吃到沒朋友的炒雞-tft每日頭條

饞到流口水好吃到沒朋友的炒雞

美食更新时间:2025-02-06 03:50:02

饞到流口水好吃到沒朋友的炒雞（好吃到流淚的超好吃的家常炒雞）1

我家飯桌點擊率最高的菜，吃了這麼多年，終于從老爸那裡學來了，雖然沒有那麼完美，不過從一掃而光的空盤子來看，還是可以有一點小驕傲的～

By 悅己小食光

用料

整雞一隻
蒜蔥适量
醬油适量
冰糖少許
洋蔥
花椒
八角
香葉

做法步驟

饞到流口水好吃到沒朋友的炒雞（好吃到流淚的超好吃的家常炒雞）2

1、蔥蒜、洋蔥切好備用，準備好花椒、香葉、八角，腌漬雞肉的香料沒有入鏡～

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2、整雞剁成小塊洗淨，加入适量料酒、生抽、蔥蒜、花椒腌漬入味～

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3、鍋中倒入清水，溫水下入雞塊～

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4、煮開撇去浮沫後将雞塊撈出瀝幹水份備用～

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5、鍋中熱油下入香料煸香～

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6、下入蔥蒜、洋蔥爆香～

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7、加入醬油炒香～

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8、倒入雞塊翻炒兩分鐘左右～

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9、鍋中倒入溫水，沒過雞塊的一半即可～

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10、加入冰糖或白糖，再加入少許醬油，中小火焖制20-25分鐘左右，中間可以翻動一下～

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11、最後大火收汁裝盤即可～

小貼士

1⃣️調味料比較簡單，主要就是醬油，沒有的話可以用生抽➕老抽來代替～ 2⃣️加入冰糖可以讓雞肉更好看一點，根據各人口味适當添加鹽～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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