雞蛋和手抓餅怎麼做簡單又好吃?手抓餅1張,無需解凍,直接撕去兩面的油紙,把并放入平底鍋内,中火加熱,現在小編就來說說關于雞蛋和手抓餅怎麼做簡單又好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
手抓餅1張,無需解凍,直接撕去兩面的油紙,把并放入平底鍋内,中火加熱。
看到餅慢慢變色,倒入一個雞蛋,用鏟刀或者筷子直接在餅上劃動幾下,把蛋黃和蛋清大緻攪拌一下,适當撒點鹽,有點淡淡的鹹味就可以。
看到蛋液不流動了,就翻面,中火繼續加熱。
在翻動,看到雞蛋全熟了即可取出。
可以切塊裝盤,也可以直接卷起就吃比較簡單。手抓餅本身油也不小,就沒有放油,如果想要雞蛋更香,在雞蛋成型後就可以用鏟刀鏟起餅,鍋底刷油後再放入餅,讓雞蛋面和油鍋接觸,煎一煎,這樣雞蛋會更香。
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