原材料:
【主料】:胡蘿蔔一個、瘦肉80克
【配料】:尖椒一個
【調料】:生姜一塊、大蒜一瓣、小蔥一顆、生抽适量、澱粉适量、豆瓣醬适量、黑胡椒粉少許
制作步驟:
準備好原材料
胡蘿蔔用刨絲器刨成絲
生姜、大蒜、小蔥切成末
瘦肉切成絲
肉絲裡加入适量生抽、少許黑胡椒粉,适量澱粉,抓勻
豆瓣醬剁細
鍋裡再加入适量油,放入尖椒絲、蔥姜蒜末、豆瓣醬,翻炒均勻
加入胡蘿蔔絲翻炒至熟
加入炒好的肉絲翻均勻
出鍋了
小貼士:
一、尖椒有點辣,所以一定要先炒,先将尖椒炒好後下入胡蘿蔔絲炒出來的就隻有微微一點辣;
二、豆瓣醬比較鹹,所以不用再加鹽了。
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