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泡蘿蔔條，不用等十天半月，這次要分享給大家的是隔夜就能吃的方法，用白蘿蔔和小米辣做搭配，蘿蔔條酸脆爽口，而且還帶着淡淡的甜味，和白米粥是絕配，很多人發現自己泡的蘿蔔條總是不夠爽脆，其實大廚分享給我正确的做法，用對了，蘿蔔條才會特别好吃，也完全不用擔心會無味，下面我便會将泡蘿蔔條的做法詳細分享給大家，早餐佐粥菜不用總是在外面買，自己在家做一罐子，夠吃一陣子，接下來我們一起學習泡蘿蔔條的方法。

備用食材：

白蘿蔔3斤，小米辣15根，白糖50克，白醋300克，食鹽60克，水500克，大蒜5瓣；

制作過程：

第一步，白蘿蔔切成條，可以稍微粗一點，将蘿蔔條放入碗中，加上食鹽腌制，将近一個小時的時間，這個過程中準備醋水；

第二步，将醋、白糖和水分别稱好重量，混合在一起，放入在鍋中，置于火上，将其煮開，就可以關火了，放涼後用；

第三步，小米辣洗幹淨後，記得需要控幹表面的水分，摘去根蒂，将小米辣分别切成小段，待用，大蒜剝皮後剝皮，切成蒜片；

第四步，待将蘿蔔條腌制好，就可以将其水分給擠一擠，加上小米辣和蒜片，混合均勻，準備一個幹淨的瓶子，将蘿蔔條裝入瓶中；

第五步，倒入放涼的醋水，可以沒過蘿蔔條便可，加上蓋子，放冰箱腌一個晚上，第二天就可以吃了。

小編總結：泡蘿蔔條特别的爽脆，我家人都很喜歡吃，每次腌蘿蔔條我都會做上一罐子，一日三餐都可以用來下飯，夠吃一星期了，泡蘿蔔條的方法其實并不難，大家看完了食譜也能學得會，而自己親手做蘿蔔條，最重要的是可以保證幹淨衛生，用料也很放心，這樣的食物讓家人吃才會更放心，這個時候就是吃白菜、蘿蔔的季節，這兩種蔬菜其實都可以用來做泡菜，但相對來說我更愛泡蘿蔔條，因此家中也常會備着蘿蔔條，食欲不振的時候吃也是很不錯的選擇，特别的開胃，喜歡的朋友們也可以學習做。

1. 蘿蔔切條别太粗或者是太細了，與食指一般的粗細便可，這樣的蘿蔔條吃着更加爽脆可口，腌蘿蔔條，殺出水後，無需專門将水給擠幹，倒掉多餘的水分就可以了，很多人做的蘿蔔條不夠爽脆，便是因為沒有事先用上這一招，直接放醋水中泡當然不好吃；
2. 醋、糖和水的比例可以根據個人喜歡的酸甜度來适當做調整，将其煮開後，記得一定要放涼後才可泡蘿蔔條，不然蘿蔔條的口感也是會受到影響；
3. 辣椒和蒜瓣的用量可以根據個人的喜好來準備，沒有固定的約束，醋水的量可以完全沒過蘿蔔條便可，也不用太多了，盛放的容器最好事先用開水燙一下，這樣蘿蔔條的存放時間才會長。

學會大廚泡蘿蔔條的正确方法，蘿蔔條爽脆可口，特别好吃，歡迎大家收藏學習泡蘿蔔條的這個做法，或者是将其分享給更多需要的人！

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