速凍玉米怎麼煮?将玉米從冷凍室取出後,不用解凍,直接剝掉最外側的厚皮,留最内層的2層薄皮用清水沖洗幹淨,放入鍋中,再倒入冷水,沒過玉米表面帶着薄衣煮,可以保存下來一種獨特的谷物清香,且更易煮熟 ,下面我們就來聊聊關于速凍玉米怎麼煮?接下來我們就一起去了解一下吧!
将玉米從冷凍室取出後,不用解凍,直接剝掉最外側的厚皮,留最内層的2層薄皮。用清水沖洗幹淨,放入鍋中,再倒入冷水,沒過玉米表面。帶着薄衣煮,可以保存下來一種獨特的谷物清香,且更易煮熟。
煮玉米最好先浸泡20—30分鐘,再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鐘,不用過分強調煮開花。
煮熟後,需要把玉米夾出來,放入漏網裡瀝幹水分即可。
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