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好吃簡單的煎包
好吃簡單的煎包
美食
更新时间:2024-12-28 01:12:07
好吃簡單的煎包?,下面我們就來說一說關于好吃簡單的煎包?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
好吃簡單的煎包
韭菜500克擇洗幹淨瀝水;姜末适量。雞蛋三個,加入一匙水打散打勻,大火溫油,倒入蛋液快速用筷子不停的劃散炒碎,直到蛋液凝固成小塊。 抓一把蝦皮下去,炒至雞蛋微焦黃噴香。盛入拌餡的盆中備用。 韭菜切細小的段,隻切,不能剁碎。放入盆中,加入香油30毫升充分拌勻;這樣可以減少韭菜在加鹽之後出水。加入姜末、花椒粉、鹽3克,一捏糖提鮮,拌勻。不需太多調味,吃的就是個鮮香。 就是普通的包餃子的面團就行了,軟硬适中,切劑擀皮兒,薄皮大餡兒,包成小包子。平底鍋要用厚底的,燒熱鍋,倒入少許油,晃勻鍋底,保持中火,把包子放過去,加蓋煎半分鐘。開蓋倒入50毫升清水,馬上蓋上鍋蓋。水完全燒幹之後,再加一次水。水份蒸幹之後,再煎幾分鐘,看到包子底部焦黃,就可以了。 包子好吃不在褶兒上,在餡兒上,哈哈!當然做成發面兒的包子也行,俺家這位不喜歡發面兒包子,倒好,省事了。 主食,包子,煎,午餐,晚餐,
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