米飯是很多人每天的主食,但單一的白米飯吃久了也會膩,而且長期吃精白米飯,容易造成體内缺乏纖維素和一些營養素。因此,在做米飯時不妨加點料,能讓米飯變得更美味也更營養。
黑米飯 在蒸米飯時可以加點黑米,因為黑米中B族維生素含量是大米的四倍,擁有人體所必需的大多數氨基酸,可以改善缺鐵性貧血,還能滋陰補腎。
小米飯 在蒸米飯的時候可以加入些小米,因為小米中色氨酸含量為谷類之首,有調節睡眠的作用。還能防治消化不良、泛胃、嘔吐,也能解除口臭,減少口中的細菌滋生。
糙米飯 在蒸米飯的時加點糙米,因為糙米中富含的維生素E和B族維生素能促進血液循環,還能調節血脂、血糖,預防心血管疾病。
紅豆飯 在蒸米飯的時候可以加入些紅豆,紅豆有消腫利尿,補血強心的功效。
豌豆飯 在蒸米飯的時候可以加入些豌豆,因為豌豆富有維生素A原,能祛除面部的黑斑,讓肌膚散發光澤,起到美容潤膚的作用。(陳航/文)
(據《健康生活報》)
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