燒烤雞爪怎麼做好吃?雞爪子放入容器中加水沒過雞爪浸泡5個小時去一下血水,浸泡好的雞爪控幹水分切掉指尖,然後從雞爪的掌心面用刀切開,但不要切斷,現在小編就來說說關于燒烤雞爪怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞爪子放入容器中加水沒過雞爪浸泡5個小時去一下血水,浸泡好的雞爪控幹水分切掉指尖,然後從雞爪的掌心面用刀切開,但不要切斷。
先用一根燒烤鋼釺從雞爪骨和皮的中間穿過,再用另一根鋼釺從雞掌的位置穿透即可。
碗中放入适量的蒜蓉辣椒醬、蚝油、雪碧攪拌均勻,把鹽、植物油、孜然粉、辣椒面準備好。
烤箱選擇上下管模式,溫度250度預熱5分鐘,烤盤中整齊的鋪放好錫紙,把串好的雞爪放在烤盤上放入烤箱中。
烤5分鐘後拿出雞爪雙面刷植物油,放入烤箱烤制10分鐘。
10分鐘後拿出雞爪兩面均勻的刷上調制好的蒜蓉辣椒醬,放入烤箱烤5分鐘左右。
5分鐘後拿出雞爪,根據自己的口味依次撒上調料。
再次烤制5分鐘即可。
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