如何做香椿炒雞蛋-tft每日頭條

如何做香椿炒雞蛋

美食更新时间:2025-01-16 13:05:09

如何做香椿炒雞蛋（兒時春天的記憶）1

香椿中含有鈣和鈉、鎂等對人體有很好的作用微量元素。可以消炎止痛、促進腸胃吸收。對于治療脫發也有一定的幫助。另外，香椿中還含有維生素E等，可以延緩衰老。如果你想要美白肌膚，它同樣可以起作用，讓你的肌膚又白又嫩！對于香椿的記憶還停留在兒時庭院前的3棵椿樹上！春光明媚，椿樹芽慢慢的發了出來，開始的時候，椿樹芽很小，像黃豆粒大小。慢慢的抽出嫩葉，就開始長的很快了，一天一個樣！會爬樹的小夥伴，爬上樹，摘下嫩香椿，樹下一場搶扔下來的香椿芽的“戰鬥”拉開了序幕！兒時的快樂童趣很簡單，很是快樂！香椿可以炒雞蛋，可以涼拌豆腐，還可以用開水燙一下，撒上鹽，揉一揉，晾幹，等到冬季拿出來用水泡開，炖肉炖蘑菇吃，那個味道才叫絕味啦！

By 小兔子麻麻v

用料

香椿 200克
小蔥 2-3根
雞蛋一個
鹽适量
生抽适量

做法步驟

如何做香椿炒雞蛋（兒時春天的記憶）2

1、香椿去掉根部比較老的梗！用手折梗，如果比較有韌性，基本都是比較老的梗！清洗幹淨香椿，備用

如何做香椿炒雞蛋（兒時春天的記憶）3

2、把洗幹淨的香椿切成1厘米左右的小段，這個可以根據自己的喜好随意調整。

如何做香椿炒雞蛋（兒時春天的記憶）4

3、雞蛋打成雞蛋液，蘸一筷子尖的鹽，雞蛋液打撒鍋内倒油，油熱，倒入雞蛋液，翻炒成金黃色出鍋。

如何做香椿炒雞蛋（兒時春天的記憶）5

4、再給鍋内倒入油，油熱，放入蔥花（小心油濺出），蔥花飄出香味為準

如何做香椿炒雞蛋（兒時春天的記憶）6

5、放入香椿段翻炒，香椿變色，快熟時放入鹽，滴幾滴生抽（生抽是上味道的，能讓菜鮮一點，但是也含有鹽。老抽是上顔色的），翻炒均勻。

如何做香椿炒雞蛋（兒時春天的記憶）7

6、放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋

小貼士

1.這道菜很好做，零失誤，小白也會做的很好吃 2.注意炒雞蛋前，可以先給雞蛋液裡面放一點點鹽，攪拌均勻，這樣雞蛋味道好點 3.炒香椿時，放了鹽再放雞蛋，不然雞蛋會鹹的

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