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曬的魚幹怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-11 04:56:34

曬的魚幹怎麼做好吃?材料：四季豆500克，魚幹150克，胡蘿蔔1/2根，蒜頭2瓣，生姜1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各适量，我來為大家科普一下關于曬的魚幹怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

曬的魚幹怎麼做好吃

材料：四季豆500克，魚幹150克，胡蘿蔔1/2根，蒜頭2瓣，生姜1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各适量。

洗幹淨魚幹後，用水浸泡15分鐘左右，瀝幹水分後備用。把胡蘿蔔去皮洗淨，切成細粒狀，生姜還有蒜去皮洗淨，剁成末。

四季豆去筋，對半折斷，洗淨後放入沸水中灼燙一下，撈出瀝幹水分後待用。

鍋置火上，加油熱鍋後，放入魚幹炒至幹香，盛起待用。

另起一鍋，放油燒熱過後，放入姜蒜末、豆鼓爆香，加入四季豆、胡蘿蔔一同翻炒，炒至四季豆、胡蘿蔔變軟後，放入魚幹，翻炒均勻後，放适量的鹽、雞粉調味，即可出鍋。

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