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材料:九重粿1塊,娃娃菜半棵,瘦肉1小塊,鴨蛋2個,香蔥1根,純味鮮醬油适量,玉米油适量。
九重粿切長條。
瘦肉切絲,加醬油和幹澱粉拌勻。
娃娃菜切塊,清水沖洗。
鴨蛋打散,事先炒一下待用。
香蔥沖洗幹淨,切細碎。
熱鍋下玉米油,先下蔥頭煸炒,下肉絲翻炒。
下娃娃菜繼續翻炒,再加入炒蛋,加少許的清水煮一下。
倒入九重粿,加入純味鮮醬油,翻炒幾下,撒上蔥花即可。
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