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夾生飯怎麼煮熟

美食 更新时间:2024-07-29 23:15:38

夾生飯怎麼煮熟?煮出的米飯若是全部夾生,可将筷子均勻的在米飯中紮幾下,直通鍋底,使熱氣可以穿透整鍋飯,最後再放入适量的溫水重新焖一遍,下面我們就來聊聊關于夾生飯怎麼煮熟?接下來我們就一起去了解一下吧!

夾生飯怎麼煮熟(這些小竅門您都知道嗎)1

夾生飯怎麼煮熟

煮出的米飯若是全部夾生,可将筷子均勻的在米飯中紮幾下,直通鍋底,使熱氣可以穿透整鍋飯,最後再放入适量的溫水重新焖一遍。

飯沒煮熟也可加入2~3勺的米酒,攪拌均勻後繼續煮,這樣可以消除夾生的現象,同時煮熟的米飯還帶有淡淡的米酒香氣,吃起來更加的美味可口。

将大米與黃酒按照100:1的比例進行配制,随後倒入米飯中,焖至黃酒氣味揮發之後即可,此時米飯已經煮熟,并且酒味也全部消散。

若米飯隻是表面夾生的情況,可以将表面夾生的米飯翻到中間,加入少許的溫水焖一會,加水的用量需要根據夾生的部分進行決定。

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