酒局牛肉怎麼做?牛肉洗淨切薄片,幹紅辣椒切段、姜和蒜切細腌牛肉,放如上用料的全部配料,除了白酒及留下一半蒜末等下炝鍋用手抓勻腌20分鐘,我來為大家講解一下關于酒局牛肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
牛肉洗淨切薄片,幹紅辣椒切段、姜和蒜切細。腌牛肉,放如上用料的全部配料,除了白酒及留下一半蒜末等下炝鍋。用手抓勻腌20分鐘。
鍋裡比平時炒菜多放點油,放入另外一半蒜炒香,倒入牛肉大火炒30秒(隻要30秒),再沿着鍋邊倒入白酒,撒下蔥段和香菜翻拌均勻就可以了。
撒下蔥段和香菜翻拌均勻就可以了!這個菜值得一試。
出鍋裝盤撒少許芝麻即可。
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