學做家常燴餅絲-tft每日頭條

學做家常燴餅絲

美食更新时间:2024-11-29 05:29:56

學做家常燴餅絲（媽媽最拿手的炒餅絲）1

這是一道快手菜，特别适合上班族，既有主食又有蔬菜，喜歡食用素食的朋友們可以試着做一下。

By 美麗人生的溫柔

用料

豆芽 200克
餅絲半斤
食用油适量
花椒粉 1勺
蒜末适量
蔥适量
生抽 1勺
老抽少許
料酒 1勺
耗油一小勺
鹽少許
香油少許

做法步驟

學做家常燴餅絲（媽媽最拿手的炒餅絲）2

1、準備豆芽，青椒，胡蘿蔔，木耳切絲備用

學做家常燴餅絲（媽媽最拿手的炒餅絲）3

2、超市買的餅絲

學做家常燴餅絲（媽媽最拿手的炒餅絲）4

3、鍋中燒油，放入蔥蒜，花椒粉1勺炒香

學做家常燴餅絲（媽媽最拿手的炒餅絲）5

4、把食材都放入鍋内翻炒均勻

學做家常燴餅絲（媽媽最拿手的炒餅絲）6

5、加料酒，醋，生抽，蚝油各一勺，老抽加一點點（加老抽隻是為了提色）翻炒一下

學做家常燴餅絲（媽媽最拿手的炒餅絲）7

6、放入餅絲

學做家常燴餅絲（媽媽最拿手的炒餅絲）8

7、翻炒均勻即可

小貼士

醋不僅可以提味，還可以讓豆芽的口感更加脆爽。因為生抽、蚝油都含有鹹味，所以不用再額外加鹽。

豆芽的營養功效

綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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