這是一道快手菜,特别适合上班族,既有主食又有蔬菜,喜歡食用素食的朋友們可以試着做一下。
By 美麗人生的溫柔
1、準備豆芽,青椒,胡蘿蔔,木耳切絲備用
2、超市買的餅絲
3、鍋中燒油,放入蔥蒜,花椒粉1勺炒香
4、把食材都放入鍋内翻炒均勻
5、加料酒,醋,生抽,蚝油各一勺,老抽加一點點(加老抽隻是為了提色)翻炒一下
6、放入餅絲
7、翻炒均勻即可
醋不僅可以提味,還可以讓豆芽的口感更加脆爽。 因為生抽、蚝油都含有鹹味,所以不用再額外加鹽。
綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
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