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香菜太多怎麼保存時間最長

美食更新时间:2025-02-26 16:28:39

歡迎大家觀看二姐這篇香菜保存有技巧，大廚教我一招的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之香菜保存有技巧，大廚教我一招

香菜是我們平時不可缺少的調味品，到了夏天的時候，我們都喜歡做涼菜吃。這時候就少不了用香菜來做調味料了，有時候煲湯也會用上香菜。因為香菜比較貴，而且，每次我們都隻是用上一小點，如果沒有适當的保存香菜，就會出現香菜容易變質的情況。所以保存香菜其實需要一定小技巧的，那麼我們就來詳細說一下香菜比較實用的保存方法。朋友的親戚大廚和我說，其實保存香菜的時候用上一個妙招，那麼放一個月香菜都不壞，随用随取其實是非常方便的。那麼我們就來詳細說一下香菜的保存方法，這樣我們用香菜就不會發生浪費了。

保存香菜有小妙招，放一個月都不壞而且随用随取都可以

1、首先我們要選新鮮的香菜去保存，新鮮的香菜才會讓我們保存香菜的時間更加長久。選擇葉子不會出現枯黃的香菜，而且我們可以看着香菜葉連着的杆子比較飽滿也不會出現發蔫的情況。另外我們也需要看香菜根莖，根莖飽滿而且摸着很飽滿，這樣的香菜才是比較新鮮的香菜，我們将出現腐壞或者是出現問題的香菜，都摘出去再儲存香菜就可以了。這樣選擇合适的香菜，那麼我們保存香菜的話，會讓香菜保存時間久還不壞了。

香菜太多怎麼保存時間最長（香菜保存有技巧）1

2、随後我們将香菜放到洗菜盆裡面，将香菜清洗幹淨一些。清洗香菜的時候我們将香菜帶着土的根莖仔細清洗一下，必要的時候需要将根莖去掉會清洗的更幹淨徹底。

香菜太多怎麼保存時間最長（香菜保存有技巧）2

3、清洗好香菜之後，我們用倒掉水換上清水，随後浸泡十分鐘能讓香菜清洗的更加幹淨一些。

香菜太多怎麼保存時間最長（香菜保存有技巧）3

4、将香菜瀝幹水分，外表一點水分都沒有之後我們可以将香菜放到保鮮袋裡面。

香菜太多怎麼保存時間最長（香菜保存有技巧）4

5、将保鮮袋裡面的空氣盡量都排幹淨之後，我們需要将保鮮袋的封口紮嚴實一些。

香菜太多怎麼保存時間最長（香菜保存有技巧）5

6、我們可以多套上兩層保鮮袋，然後系上封口也是可以的，随後我們将香菜放到冰箱的冷凍室裡面。

香菜太多怎麼保存時間最長（香菜保存有技巧）6

香菜是可以耐低溫的，但是要保證香菜的幹燥并且不能直接的接觸冰箱的冷凍室，因此我們可以将香菜放到冷凍室裡面去保存。這樣我們就能保存香菜的時間更長久，而且還不會出現壞了的問題了。

香菜太多怎麼保存時間最長（香菜保存有技巧）7

總結

因此我們就知道，其實保存香菜的時候我們可以清洗幹淨之後将香菜密封起來，放到冰箱冷凍，這樣能随用随取還不容易變質腐壞的。但是我們要知道保存香菜的時候要将香菜瀝幹水分，才能保存的時間更久一些。

以上就是二姐寫的關于香菜保存有技巧，大廚教我一招，放一個月都不壞的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！

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