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海鮮菇炒什麼最好吃

美食 更新时间:2024-11-25 06:54:58

海鮮菇炒什麼最好吃(夏日開胃餐好吃不胖的)1

蒜薹炒海鮮菇,味道鮮美,營養不單調,簡單還好做,夏日裡的一道開胃餐哦!

By 不負筱食光

用料

  • 蒜薹 100克
  • 海鮮菇 一袋
  • 紅椒 半個
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 姜 1片
  • 蔥 1根
  • 雞精 1勺
  • 鹽 2克

做法步驟

海鮮菇炒什麼最好吃(夏日開胃餐好吃不胖的)2

1、準備好主要食材。

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2、蒜薹沖洗幹淨切段。

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3、海鮮菇切段。

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4、紅辣椒切絲,姜切絲,蔥切碎。

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5、水開先把海鮮菇焯水2分鐘。 再放入蒜薹焯水30秒。 撈出控水。

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6、炒鍋中倒入适量食用油,油熱爆香蔥姜。

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7、再放入2勺生抽。

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8、一勺蚝油。

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9、炒出香味。

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10、放入焯好水的海鮮菇和蒜薹,把紅椒絲也放入鍋中翻炒均勻。

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11、調入鹽和雞精調味翻炒均勻即可。

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12、裝盤,出鍋。鮮香味美的蒜薹炒海鮮菇配飯賊香!

蒜薹的營養功效

1.殺菌作用:蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鍊球菌、痢疾杆菌、大腸杆菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

2.通便防痔:蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。多食用蒜薹,能預防痔瘡的發生,降低痔瘡的複發次數,并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。

3.防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用:蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保護肝髒,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺緻癌物質的合成,從而預防癌症的發生。

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