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菜花鹹菜的腌制方法

美食 更新时间:2024-12-26 22:15:54

菜花鹹菜的腌制方法?将現成的菜花洗淨,切成小塊,在鹽水中浸泡一個多小時,現在小編就來說說關于菜花鹹菜的腌制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

菜花鹹菜的腌制方法(怎麼做鹹菜又脆又好吃)1

菜花鹹菜的腌制方法

将現成的菜花洗淨,切成小塊,在鹽水中浸泡一個多小時。

花菜用鹽不斷攪拌,使每朵花均勻滴入鹽中,以讓花菜軟化脆的質地,約半天,然後用水稍微沖洗一下鹽。

放辣椒醬、醋、糖、芝麻油,根據自己的口味适當添加。

攪拌均勻,使每一朵菜花都用調味料緊緊地包裹起來,然後放入一個幹淨的容器。

放入冰箱腌制一兩天,就可取出食用。

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