秋季用它炒雞蛋,我還是第一次吃,女人常吃,皮膚光滑有彈性,别錯過。隻需1把韭菜花,2個雞蛋,做出鮮嫩香甜的下飯菜,韭菜花炒雞蛋做法。韭菜花可以做成韭菜花醬,還可以直接和雞蛋炒菜吃。韭菜花炒雞蛋味道非常鮮嫩,香甜好吃,很下飯。韭菜花炒雞蛋如何做才更好吃呢?
韭菜花
韭菜花也稱為韭菜苔。是秋天裡韭菜中間長出一根嫩尖開的白色花。韭菜花跟蒜薹長的有點像。韭菜花的産量低,價格高,味道卻非常的鮮嫩,香甜好吃。
韭菜花富含維生素A,維生素C,維生素B1,維生素B2。特别對于有夜盲症的人食用有好處。韭菜花含有豐富的蛋白質,脂肪,水分,糖類,鈣、磷、鐵、鐵、抗壞血酸等對人體有益的營養物質。韭花食之能生津開胃,增強食欲,促進消化。
這段時間婆婆種的韭菜都開花了,于是我們就弄了一些韭菜花和雞蛋炒着吃,沒想到味道非常鮮嫩香甜好吃。一大盤一會就吃完了。小孩子也非常喜歡吃韭菜花炒雞蛋。我們都感覺韭菜花炒雞蛋比較韭菜炒雞蛋更好吃下飯。下面我來說說韭菜花炒雞蛋的家常做法。
韭菜花炒雞蛋的家常做法食材:韭菜花一把。雞蛋2個
做法
步驟一、韭菜花洗淨,用刀切成小段備用。雞蛋打入碗中,用筷子快速攪散攪拌至蛋黃和蛋清充分融合即可。
步驟二、平底鍋倒入食油,油溫7成熱,下入雞蛋液,用筷子快速炒散,炒成雞蛋碎炒熟後裝入盤中備用。
步驟三、起鍋倒入食油,油溫7成熱,倒入韭菜花大火炒至韭菜花變軟,下入剛才炒好的雞蛋碎,加入食鹽,胡椒粉。再次大火翻炒幾次就可以出鍋了。
燕子制作心得
1、在選購韭菜花時要注意選購那種将開未開的那種韭菜花,這樣的韭菜花是比較鮮嫩的。用來炒菜吃最好了。
2、韭菜花炒雞蛋要根據個人喜好來添加調味料,我個人覺得隻需添加最簡單的鹽和胡椒粉,這樣吃到韭菜花原有的鮮甜味。
小結:韭菜花隻有秋季才有,過了這個季節就沒有韭菜花可以吃了。想嘗鮮朋友趕緊去買點回來炒着吃。韭菜花吃起不塞牙,口感鮮嫩,我個人覺得比較韭菜更好吃。韭菜花的味道不像韭菜那麼厚重。而且多次韭菜花可以緩解便秘的作用。對于皮膚粗糙的也有點幫助。我是@湖北人燕子,喜歡給家人做各種美食小吃,歡迎你留言評論,或是關注我,謝謝!
#秋季美食##秋季養生食譜##美食#
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!