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紅燒鳊魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-23 13:29:31

紅燒鳊魚怎麼做好吃?料料:武昌魚1條調料:食鹽4克、醬油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小蔥5克、植物油适量,我來為大家科普一下關于紅燒鳊魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

紅燒鳊魚怎麼做好吃(怎麼做紅燒鳊魚)1

紅燒鳊魚怎麼做好吃

料料:武昌魚1條。

調料:食鹽4克、醬油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小蔥5克、植物油适量。

将魚洗淨後去除魚中黑色内膜,用刀在魚背劃上幾刀。

用廚房紙巾将魚身上的水吸幹。

在魚表面上撒些鹽。

将鍋燒熱, 放入适量的油,加入姜絲煎一下。

将魚放入鍋中煎至金黃。

再翻面将另一面煎至金黃。

加入适量的料酒、醬油和少量的醋,再加入适量的水沒過魚,燒開後轉為小火,煮上一刻鐘。

加入鹽等調味料, 翻面再煮上五分鐘,再大火收汁。

汁收到适量後,層入盤中,上面撒些小蔥。

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