上次做了豬肝粉,接二連三做了豬肉松粉和牛肉松粉。肉松粉更有營養,去除了水分營養濃縮了,好吸收好消化,不用每天都做肉泥,也方便大人,哈哈哈啊哈哈
By 胡小喵下廚記
1、和豬肝粉一樣,豬裡脊肉冷水浸泡1小時泡出血水,洗淨後切塊,焯水撇去浮末,撈出沖洗幹淨。再倒入高壓電飯煲,放幾片姜片,選擇牛肉鍵功能,煮熟後撈出,戴上一次性手套,撕成細絲
2、倒入面包機,選擇翻炒功能,結束後再選擇果醬功能,兩個程序結束後肉絲已經很酥了。
3、研磨機打成粉,打兩遍
4、玻璃罐密封,冷凍保存三個月
5、同樣,牛裡脊肉冷水浸泡1小時泡出血水,洗淨後切塊,焯水撇去浮末,撈出沖洗幹淨。再倒入高壓電飯煲,放幾片姜片,選擇牛肉鍵功能,煮熟後撈出,戴上一次性手套,撕成細絲
6、倒入面包機,選擇翻炒功能,結束後再選擇果醬功能,兩個程序結束後肉絲已經很酥了。
7、研磨機打成粉,打兩遍
8、玻璃罐密封,冷凍保存
和豬肝粉一樣,都是作為輔食加在寶寶米粉裡,粥和面條裡,非常香,營養好吸收。量由少到多
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