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自制醬牛肉的簡單做法

美食 更新时间:2024-11-13 08:23:05

自制醬牛肉的簡單做法?料:牛腱子肉1000克、紅辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、醬油1/2大匙、料酒1小匙半、黃醬3大匙、精鹽4小匙、白糖1/2大匙,下面我們就來說一說關于自制醬牛肉的簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自制醬牛肉的簡單做法(自制醬牛肉的簡單做法介紹)1

自制醬牛肉的簡單做法

料:牛腱子肉1000克、紅辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、醬油1/2大匙、料酒1小匙半、黃醬3大匙、精鹽4小匙、白糖1/2大匙

将蔥洗淨後切段,姜去皮拍松;紅辣椒洗淨切絲;香菜洗淨切段;

将肉洗淨後放入涼水鍋中,用大火煮去血水,撈出,瀝幹水;

将肉放入鍋中,加熱水至沒過肉面,放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜塊、花椒、大料、桂皮,用大火煮半小時,然後改用小火炖2小時以上;

撈出牛腱肉,瀝水晾涼後切成薄片裝盤,最後撒上辣椒和香菜即可。

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