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雞丁燴炒雙耳如何做

美食更新时间:2024-12-27 16:45:56

雞丁燴炒雙耳如何做?雞胸肉一塊洗幹淨，雞胸肉切成丁，胡蘿蔔去皮洗淨，西芹擇洗幹淨，今天小編就來聊一聊關于雞丁燴炒雙耳如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞丁燴炒雙耳如何做

雞胸肉一塊洗幹淨，雞胸肉切成丁，胡蘿蔔去皮洗淨，西芹擇洗幹淨。

放入少許鹽，白胡椒粉，料酒，水澱粉腌制入味。

黑木耳泡發去蒂洗淨，銀耳泡發去蒂洗淨撕成小朵。

雙耳放入開水鍋裡面燙一下，撈出備用。

西芹也放入，焯燙一下撈出備用。

胡蘿蔔西芹切成斜片，蔥姜蒜末切好。

鍋内放油，七成熱放入雞丁滑散盛出備用。

留底油放入蔥姜蒜末爆香。

放入胡蘿蔔片翻炒均勻，放入西芹繼續翻炒幾下。

放入滑好的雞丁，放入焯好的雙耳。

放入适量鹽，白糖調味，淋入少許料酒，雞精，翻炒均勻即可出鍋。

雞丁燴炒雙耳即可裝盤。

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