香菇炒菜心正宗做法-tft每日頭條

香菇炒菜心正宗做法

美食更新时间:2025-01-10 04:54:45

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）1

周末買的菜心和香菇周末沒時間做飯，今天下班後想試試這兩種能不能一起炒，沒想到味道居然還不錯。超簡單啊！大家也可以把菜心切成小段，味道應該會更好。擺盤無能，就這樣子湊合看哈哈哈哈哈哈

By 阿婷阿婷阿婷阿婷

用料

香菇 150克
菜心 350克
生抽适量
耗油适量
蒜兩瓣

做法步驟

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）2

1、青菜清幹淨，然後用刀對半劃開方便入味。

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）3

2、香菇去蒂，洗幹淨切片，然後把蒜切成小顆粒。

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）4

3、熱鍋放油把蒜蓉放進去炒兩秒爆出香味。

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）5

4、把香菇丢進去翻炒兩分鐘

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）6

5、把菜心放進去一起炒，一定要大火，加一丢丢鹽。

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）7

6、放生抽和耗油，然後可以試一下味，淡了就可以再加一點鹽或者加點生抽。

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）8

7、香菇菜心都熟了就可以出鍋啦！

香菇炒菜心正宗做法（這道蒜蓉耗油菜心炒香菇）9

8、平淡無奇的香菇菜心就OK啦！

小貼士

基本來說是毫無技術含量，廚房小白也可以做得很好吃的

香菇的營養功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顔之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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