扇貝如何炒才好吃又簡單?食材:扇貝肉500g、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量 ,今天小編就來說說關于扇貝如何炒才好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:扇貝肉500g、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量。
扇貝肉要泡開洗淨,洗淨很重要。
蔥切成膜,蒜切成片或者末。
鍋内放油,燒熱後放入蔥姜蒜爆香。
放入辣椒、花椒、生抽。
放入扇貝肉爆炒,一直保持大火,不停翻炒。
大火爆炒3分鐘左右,加入适量鹽,适量味精提鮮。
翻炒均勻即可裝盤上桌。
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