米粉是我國南方很流行的一種小吃，它的主要食材就是大米了，将大米磨成粉，再蒸粉壓片而成。米粉吃起來很有韌性，而且也有彈性，美味口味，非常的好吃。米粉和面條相比，要更潤滑，更有彈性。北方人喜歡吃面食，面條也是少不了的。而 那南方喜歡吃米，将米制作米粉，别有一番滋味。米粉的的品種非常的多，而且各有特色，常見的主要有排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、幹米粉等。

為什麼南方人會做米粉呢，其實，這主要是因為大米吃時間長了，就會難以咽下，所以，南方人就想到了将大米制作成米粉，這樣就比較的好吃了。在南方的一些地方，還有“無宴會不有米粉”的說法呢。

很多人都會将米粉和米線弄混了，這兩者可是有很大的區别呢。米粉和米線雖然都是用大米制作出來的，但是，米線選用的是優質的大米，口感吃起來非常的滑爽，而且米粉裡面還放入了紅薯粉、土豆粉等原料，所使用的食材比較多，口感吃起來就比較的粘糯了。所以，吃米粉的時候，可不要将其錯認為米線了。

米粉雖然好吃，但是如果做法不正确的話，還是很容易粘連在一起的。而且米粉本身就是沒有味道的，但是米粉的美味主要依靠的就是鹵水了。小編今天就想給大家分享一種米粉的做法，就是海鮮炒米粉，美味好吃做法也很簡單，大家快來看看吧！手把手教你做米粉，簡單美味還有營養，給你不一樣的味蕾體驗！

制作米粉的主要食材首先要準備好，這樣做起來就方便多了。我們需要1包米粉，100克的蝦仁，100克的鱿魚，适量的油，适量的鹽，适量的白糖，适量的料酒，半根胡蘿蔔，1小把荷蘭豆，小半碗的木耳，還有半個洋蔥。

第一步：将鱿魚清洗幹淨，把蝦仁的蝦線挑選出來，然後胡蘿蔔、洋蔥、荷蘭豆都洗幹淨，然後全部切成條，木耳不要忘記提前一小時泡發，木耳不要泡得太久，吃了容易中毒。

第二步：将鱿魚瀝幹水分，然後切成條狀，蝦仁也要清洗幹淨備用。

第三步：鍋中倒入适量的清水，然後大火燒烤，放入米粉煮熟，然後撈出來放入涼水裡面過一下，再撈出來瀝幹水分。

第四步：鍋中倒入油燒熱，放入洋蔥炒香，再放入鱿魚、蝦仁翻炒均勻，斷生之後，再放入胡蘿蔔、木耳繼續翻炒均勻，然後放入适量的白糖、料酒，再放入鹽炒均勻。

第五步：最後放入荷蘭豆翻炒均勻，在放入米粉，炒均勻就可以關火盛出裝盤了。

這道海鮮炒米粉既有湯又有粉，營養美味，吃起來特别的鮮美。

今天的美食分享到這裡就結束了！朋友們，你們對于《手把手教你做米粉，簡單美味還有營養，給你不一樣的味蕾體驗！》有什麼不同的看法，不妨在評論區留言，我會第一時間回複您，感謝您的評價，謝謝！

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