如何做羊肚菌炖雞湯才好喝-tft每日頭條

如何做羊肚菌炖雞湯才好喝

美食更新时间:2025-01-15 07:40:24

如何做羊肚菌炖雞湯才好喝（學會在家做烏雞羊肚菌煲湯）1

“立秋吃隻雞，一年好身體”，民間素來就有“立秋貼秋膘”的習俗，因為立秋前後暑氣蒸騰，加上夏季多雨，空氣中的濕度依舊很大。人的食欲也開始增強，根據時令特點，貼秋膘既不能太清淡，也不能太油膩，科學搭配才能起到調整腸胃和滋補潤燥的雙重功效。烏雞雖然通體烏黑不好看，豐富的“鐵元素”有滋陰清熱養脾胃的作用，卻是滋補養顔的傳統食材，有滋陰清熱養脾胃的作用。

By 柳相依

用料

羊肚菌 10個
烏雞半隻
茶樹菇 50g
姜 2片
瑤柱 13顆
枸杞 10多顆

做法步驟

如何做羊肚菌炖雞湯才好喝（學會在家做烏雞羊肚菌煲湯）2

1、這樣大小的羊肚菌兩個人吃的量，我放了10個

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2、枸杞泡洗幹淨備用

如何做羊肚菌炖雞湯才好喝（學會在家做烏雞羊肚菌煲湯）4

3、泡好羊肚菌軟軟的

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4、茶樹菇泡洗幹淨備用

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5、這姜有點大，放姜片夠了

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6、我偏喜歡這種小顆粒瑤柱，煲粥煲湯更鮮甜

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7、烏雞去皮去油脂切塊洗幹淨下水

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8、水煮開後有水沫浮上來，把它去掉……把食材全放進去讓它們一家人相親相愛的産生營養。湯煲好後适量下點鹽調下鹹淡就OK了

如何做羊肚菌炖雞湯才好喝（學會在家做烏雞羊肚菌煲湯）10

9、煲熟的羊肚菌變好看了，深造過的檔次就是不一樣

如何做羊肚菌炖雞湯才好喝（學會在家做烏雞羊肚菌煲湯）11

10、羊肚菌的功效非常廣，可以度娘一下

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11、一般人群均可食用，而且是老、少、婦、弱的理想滋補食品。

如何做羊肚菌炖雞湯才好喝（學會在家做烏雞羊肚菌煲湯）13

12、烏雞羊肚菌湯不但營養價值高，而且口感味道都鮮甜！

小貼士

枸杞也可以等湯煲好了再放進去也行，調下味就可以出爐了。

羊肚菌的營養功效

一般人群均可食用，是老、少、婦、弱的理想滋補食品。羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效。

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