藕丁怎麼做才好吃?材料:蓮藕200克,幹紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒各适量,我來為大家講解一下關于藕丁怎麼做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
材料:蓮藕200克,幹紅辣椒、白醋、鹽、雞精、白糖、花椒各适量。
取一大碗,放半碗清水,滴入少許白醋。藕洗淨去皮,切成1cm 大小小丁,馬上放入白醋水中浸泡幾分鐘後撈出瀝幹。把幹紅辣椒剪成小段備用。燒熱油鍋,放花椒轉小火炒出香味兒後,撈出花椒棄之。再放幹辣椒稍稍煸一會兒。
邊炒藕丁邊加入少許清水一起炒,炒至藕丁變的有些透明,放點白醋、少量鹽和白糖、再家點雞精出鍋,裝盤撒些蔥花即可。
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