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鹹鴨腿的家常做法

美食 更新时间:2024-07-17 16:20:48

鹹鴨腿的家常做法(香酥鹹鴨腿怎麼做好吃)1

香酥鹹鴨腿食材介紹

鴨腿兩隻,花椒20粒,鹽兩湯匙,

香酥鹹鴨腿的做法步驟

鹹鴨腿的家常做法(香酥鹹鴨腿怎麼做好吃)2

1、炒鍋加熱放入鹽和花椒粒,翻炒至鹽變微黃

鹹鴨腿的家常做法(香酥鹹鴨腿怎麼做好吃)3

2、把炒好的鹽均勻塗抹在鴨腿上,放入冰箱腌制一晚

3、腌制好的鴨腿放入鍋裡煮熟,鴨腿不用洗,就這樣帶花椒粒一起煮,有浮沫的刮掉。煮至筷子能輕易穿過鴨腿最厚的部位即可(我用小火煮約45分鐘)

鹹鴨腿的家常做法(香酥鹹鴨腿怎麼做好吃)4

4、煮好的鴨腿趁熱撈出,刷上醬油,晾幹水分

鹹鴨腿的家常做法(香酥鹹鴨腿怎麼做好吃)5

5、煎鍋放入适量油,把鴨腿皮朝下煎金黃後再翻面煎一下即可

鹹鴨腿的家常做法(香酥鹹鴨腿怎麼做好吃)6

6、成品

鹹鴨腿的家常做法(香酥鹹鴨腿怎麼做好吃)7

7、成品

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