土豆粉如何做最好吃?半包土豆粉千張切細絲,金針菇清洗幹淨,撕開,下面我們就來聊聊關于土豆粉如何做最好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
半包土豆粉。
千張切細絲,金針菇清洗幹淨,撕開。
花生用花生油炸脆備用。
香菇根切片用炸鍋花生油炒香。
粉先用開水焯一下,牛肉丸子也事先煮好。
油炒豆瓣醬,放入火鍋底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲,放入适量鮮貝露,倒入土豆粉、丸子,煮一會後放入鹽、雞精、胡椒粉調味。
取一大碗,倒入煮好的土豆粉,放上焯好的青菜,丸子擺好,撒上剩餘一半的蒜末,撒上香菜,完成。
注:土豆粉事先一定要焯水,否則會湯會很混,丸子是自制的個頭大一定先煮熟,否則土豆粉熟了丸子還沒有煮透,海帶和千張先焯一下,煮的時候不會著爛吃着勁道!
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