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蟲草花涼拌黑木耳的做法

美食 更新时间:2024-12-24 03:23:28

蟲草花涼拌黑木耳的做法(涼拌蟲草花黑木耳)1

“蟲草花”并非花,亦非草,實質上是蛹蟲草子實體,而不是冬蟲夏草子實體。屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似,隻是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區别開來,商家起了一個美麗的名字,把它叫做“蟲草花”,

By 紫夜風

用料

  • 蟲草花 80克
  • 幹黑木耳 6克
  • 魚露 1調羹
  • 香醋 1調羹
  • 麻油 1調羹
  • 白砂糖 2小勺
  • 香菜 少許

做法步驟

蟲草花涼拌黑木耳的做法(涼拌蟲草花黑木耳)2

1、食材(幹黑木耳冷水浸發半小時以上)

蟲草花涼拌黑木耳的做法(涼拌蟲草花黑木耳)3

2、黑木耳熱水炒熟,撈起瀝幹水分放涼備用

蟲草花涼拌黑木耳的做法(涼拌蟲草花黑木耳)4

3、蟲草花熱水炒熟,撈起瀝幹水分放涼備用

蟲草花涼拌黑木耳的做法(涼拌蟲草花黑木耳)5

4、調汁(所有調味料混合均勻)

蟲草花涼拌黑木耳的做法(涼拌蟲草花黑木耳)6

5、調好的料汁倒入蟲草花黑木耳中,拌勻,裝盤,放上少許香菜

蟲草花涼拌黑木耳的做法(涼拌蟲草花黑木耳)7

6、成品

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