醬炒茼蒿的做法是什麼?主料:茼蒿1把、豆瓣醬1大匙輔料:蔥适量、大蒜适量、姜适量,我來為大家科普一下關于醬炒茼蒿的做法是什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:茼蒿1把、豆瓣醬1大匙。輔料:蔥适量、大蒜适量、姜适量。
茼蒿洗淨,盡量控幹水分,切小段,莖葉分開放。
蔥姜切碎,蒜切末備用。
熱鍋涼油,下蔥姜爆香。
加入豆瓣醬,炒香,注意不要炒糊了。
下茼蒿底部的莖段。
大火快速翻炒,20秒左右。
加入茼蒿頂端嫩莖。
大火,快速翻炒至茼蒿軟倒。
加蒜末,快速炒勻出鍋。
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