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冬瓜怎麼吃減肥又營養

健康更新时间:2024-11-22 16:23:23

大家好，我是舒晨，一個愛為家人做飯的人，專注分享家庭美食

冬瓜怎麼吃減肥又營養（多吃冬瓜有利減肥）1

最适合夏季食用的蔬菜中，冬瓜肯定是其中之一，相信大家對冬瓜一點都不陌生，特别是那些愛美的女孩，冬瓜也應該是她們餐桌上最常見的食材，畢竟冬瓜有一個别稱叫“減肥瓜”呢。

冬瓜怎麼吃減肥又營養（多吃冬瓜有利減肥）2

冬瓜有着清熱解毒、利尿消腫等作用，雖然冬瓜優點多多，但是味道相對來講比較寡淡，冬瓜的烹饪多見于做湯，簡單快速的烹饪難以讓冬瓜入味，在舒晨小時候冬瓜經常會作為大鍋菜的主要食材，大鍋菜烹饪時間很長，冬瓜在鍋内經過長時間小火炖制，使冬瓜充分吸收湯汁的味道，此時的冬瓜入口即化，再配上剛出鍋的饅頭，當時作為小孩的我都能吃兩碗。

今天舒晨也分享一個冬瓜的做法，在我們想吃冬瓜的時候也能做上一份解解饞。

【燒冬瓜】

冬瓜怎麼吃減肥又營養（多吃冬瓜有利減肥）3

材料：冬瓜、青紅椒

輔料：大蔥、大蒜、紅辣椒、花椒

冬瓜怎麼吃減肥又營養（多吃冬瓜有利減肥）4

調料：食鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、水澱粉

做法：

冬瓜怎麼吃減肥又營養（多吃冬瓜有利減肥）5

1.首先處理食材，把冬瓜去皮去瓤後切成滾刀塊。

冬瓜怎麼吃減肥又營養（多吃冬瓜有利減肥）6

2.青紅椒去蒂去籽後切滾刀塊。

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3.大蒜和大蔥切片，紅辣椒切段，切好和花椒一起裝碗備用。

冬瓜怎麼吃減肥又營養（多吃冬瓜有利減肥）8

4.鍋内加大量清水燒開，水開後加2克食鹽增底味，再滴入适量植物油，下入冬瓜焯水5分鐘。

冬瓜怎麼吃減肥又營養（多吃冬瓜有利減肥）9

5.另起鍋加适量植物油，下蔥蒜、辣椒和花椒爆香，再下入5克蚝油，把蚝油炒化。

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6.下入冬瓜翻炒均勻，然後調味，加入2克食鹽、5克生抽、1克胡椒粉，翻炒1分鐘左右讓冬瓜入味。

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7.下入青紅椒翻炒30秒左右，炒至青紅椒斷生。

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8.炒至斷生後淋入适量水澱粉，這樣湯汁濃稠包裹在食材上，味道更加濃郁，最後淋入适量香油，為菜提香增亮即可出鍋。

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好了，我們這個清熱解毒的燒冬瓜完成，簡單易做，好吃入味，希望您能夠喜歡。

小貼士：如果口味重，可以在焯水時多加入2克食鹽。

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