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涼拌苦菜方法

美食 更新时间:2024-08-15 23:03:25

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)1

在我們當地,這個時候的野生苦菜非常鮮嫩,而且苦菜有怯火打涼的功效,又是小米粥、饅頭、各種面食良好的搭檔!春天一定要嘗嘗這種苦菜!

By 美食達人計劃

用料

  • 苦菜 适量
  • 大蔥碎 适量
  • 醋 2勺
  • 色拉油 2勺
  • 鹽 2勺
  • 香油 适量

做法步驟

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)2

1、野菜要摘幹淨;

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)3

2、清水洗淨;

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)4

3、開水燒開,放入洗好的苦菜,煮10幾秒;

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)5

4、瀝幹水分;

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)6

5、切成碎末;

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)7

6、各種調料備用;

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)8

7、依次放入醋,鹽,大蔥碎;鍋内熱油潑大蔥碎上;

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)9

8、最後淋入香油,拌均勻;

涼拌苦菜方法(野生涼拌苦菜最好吃的做法)10

9、完成;

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