
在我們當地,這個時候的野生苦菜非常鮮嫩,而且苦菜有怯火打涼的功效,又是小米粥、饅頭、各種面食良好的搭檔!春天一定要嘗嘗這種苦菜!
By 美食達人計劃

1、野菜要摘幹淨;

2、清水洗淨;

3、開水燒開,放入洗好的苦菜,煮10幾秒;

4、瀝幹水分;

5、切成碎末;

6、各種調料備用;

7、依次放入醋,鹽,大蔥碎;鍋内熱油潑大蔥碎上;

8、最後淋入香油,拌均勻;

9、完成;
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