五分鐘做好的涼拌菜比飯店還好吃-tft每日頭條

五分鐘做好的涼拌菜比飯店還好吃

美食更新时间:2024-11-23 08:09:26

學會這道涼拌菜，成本2塊錢，爽脆入味，酸辣開胃，很适合夏天吃

下周開始氣溫回升，到時候30多度，太陽又毒又大，涼拌菜該端上餐桌了，做法簡單，清涼爽口，開胃不油膩，比炒青菜還要好吃受歡迎。

五分鐘做好的涼拌菜比飯店還好吃（學會這道涼拌菜）1

今天呢，給大家分享一道好吃涼拌菜的詳細做法，成本隻要2塊錢，幾分鐘搞定，爽脆入味，酸辣開胃，非常适合夏天吃，感興趣的朋友可以跟着學起來了。

家常涼拌金針菇的做法：

五分鐘做好的涼拌菜比飯店還好吃（學會這道涼拌菜）2

提前去買适量的金針菇，天熱以後食材不易保存，所以購買的時候一定要細心，有異味并且發粘的不要買。

把買回來的金針菇放在清水裡沖洗幹淨，甩幹水分，切掉根部，撕成小朵，放在一旁備用，需要焯水。

五分鐘做好的涼拌菜比飯店還好吃（學會這道涼拌菜）3

鍋内添冷水，大火加熱燒開，撒入一點食鹽，滴入幾滴食用油，然後倒入金針菇焯水，斷生變熟後撈出。

撈出的金針菇沖涼水，等到金針菇變涼，最後擠掉水分，放在幹淨的大碗裡。大蒜剝皮洗幹淨切成碎末。

小米椒用清水洗幹淨切成小圈，拿一點香菜摘洗幹淨切成碎末，把蒜末、小米椒放在幹淨的小碗裡面。

五分鐘做好的涼拌菜比飯店還好吃（學會這道涼拌菜）4

起鍋熱油，油熱後澆在蒜末小米椒上面激發出香味，然後倒入一點生抽、香醋、食鹽、白糖、香油。

全部攪拌均勻成碗汁，把香菜碎撒在金針菇上面，然後倒入調拌好的碗汁，攪拌均勻後就可以端上桌食用了。

五分鐘做好的涼拌菜比飯店還好吃（學會這道涼拌菜）5

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