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5款糯米家常做法好吃到停不下來

美食 更新时间:2025-02-01 06:08:37

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、糯米又叫江米,為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。

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2、 今天老劉就來分享一下“抱蛋煎馄饨”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材:

馄饨皮、香菇、香腸、玉米、糯米飯、胡蘿蔔、洋蔥、生抽、蚝油、白胡椒粉、熟黑芝麻、小蔥、雞蛋

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4、胡蘿蔔切丁、香菇切丁、半隻洋蔥切丁,鮮玉米粒削下來、香腸切香腸丁

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5、鍋中放入豬油炒香,再放入臘腸丁煸炒出油脂,再放入姜末爆香,再放入前面準備好的所有食材一起翻炒,再淋入生抽、蚝油、白糖、食鹽、白胡椒粉翻炒入味

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6、再放入提前準備好的半碗糯米飯,一起炒香,炒香以後盛出備用。碗中打入兩個雞蛋,放入一點食鹽、放入白醋去腥,攪勻後備用

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7、在馄饨皮上放上餡料,捏緊以後反過來,一個生胚就做好了。平底鍋中倒入少許食用油,做好的生胚放進去,開小火把底部烙至微黃

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8、再在表面刷上一層蛋液,把剩下的蛋液倒進去,撒上熟黑芝麻增香,開小火蓋上鍋蓋焖五分鐘,時間到時,撒上點蔥花點綴就可以出鍋了

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9、糯米性溫、味甘,入肺、脾經,有補虛、補血、健脾暖胃作用,是一種溫和的滋補品

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