蔥油菜卷怎麼做-tft每日頭條

蔥油菜卷怎麼做

美食更新时间:2024-10-01 11:44:39

　　1、食材：250克卷心菜、100克紅辣椒、豆芽5克、蔥絲、精鹽适量、味精适量、2大匙香油、2大匙白糖、2大匙白醋、色拉油适量。

　　2、将卷心菜去掉老葉，再将菜葉逐片掰下，用清水洗淨，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出沖涼，瀝幹水分，加入味精和少許精鹽拌勻；鮮紅辣椒去蒂及籽，洗淨，切成細絲備用。

　　3、取1片菜葉，放入少許紅辣椒絲和過水的豆芽在菜葉的一端，卷起成長筒型，待全部卷好，整齊地碼入盤中待用。

　　4、坐鍋點火，加入色拉油和香油燒至七成熟，先放入蔥絲炒香，再加入白糖、白醋及少許精鹽調勻成蔥油味汁，出鍋淋在菜卷上即可。

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