tft每日頭條

 > 美食

 > 水煮肉片怎麼做

水煮肉片怎麼做

美食 更新时间:2024-12-29 03:02:17

  1、将梅花肉切片。

  2、放入碗中,放入适量生粉、食鹽、雞蛋清攪拌均勻,腌制10分鐘。

  3、準備适量的辣椒和花椒。

  4、姜和蒜分别切末。

  5、炒鍋下入幹花椒和幹辣椒小火培香成棕紅色後,撈出剁碎備用,不需要太碎。

  6、大白菜撕成片,洗淨瀝幹水分。

  7、炒鍋放入2湯匙菜籽油加入豆瓣醬、姜末、蔥段炒出紅油。

  8、再将鮮湯或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等調料放入,略攪幾下,使之調勻。

  9、水煮開後,先下入大白菜片煮熟。

  10、煮熟的白菜片撈出鋪入器皿中。

  11、再加入腌制好的肉片劃散,煮到肉片變白,煮的時間不要太長,以免肉片的口感太老。

  12、将煮好的肉片倒入容器裡,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上。

  13、另起鍋,倒入2湯匙菜籽油,燒熱。

  14、将熱油均勻的淋在辣椒末上,一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved