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食材:黃瓜200克,香菇80克,口蘑80克,平菇80克,青紅椒60克,蒜30克,鹽10克,醬油15克,白糖5克。
平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗淨切大塊。
黃瓜切滾刀塊,用鹽拌勻腌5分鐘備用,青紅椒切塊,蒜切片。
鍋中加油燒熱,加入所有蘑菇翻炒5分鐘,大火收汁。
倒入适量醬油,加入蒜片翻炒,加少許白糖調味。
最後倒入黃瓜、青紅椒片稍炒即可。
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