麻辣爆炒雞胗做法-tft每日頭條

麻辣爆炒雞胗做法

美食更新时间:2025-11-02 00:53:19

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）1

沒文案，沒故事，好吃就對了，下飯下酒都很完美

By Red_衡媽

用料

雞胗 350克
青辣椒 2個
小米辣 5個
洋蔥半個
蔥 1根
蒜 3瓣
姜 3片
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
椒麻黃豆醬 1勺
鹽适量
白胡椒粉 2克

做法步驟

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）2

1、準備食材：雞胗洗淨，蔥姜蒜洋蔥，青辣椒小米辣洗淨

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）3

2、雞胗切片，青紅辣椒切段

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）4

3、冷水放雞胗，姜絲，味達美臻品料酒一勺，水滾開後撇去浮末，雞胗煮兩分鐘撈出，控幹水份備用

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）5

4、油燒熱後，放雞胗爆炒

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）6

5、放蔥姜蒜，洋蔥絲翻炒

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）7

6、➕一勺蔥伴侶椒麻黃豆醬一勺生抽一勺蚝油一勺料酒翻炒均勻

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）8

7、➕青紅辣椒段翻炒均勻，根據自家口感加适當鹽，白胡椒粉調味兒

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）9

8、➕黃飛紅香脆椒翻炒均勻

麻辣爆炒雞胗做法（香辣爆炒雞胗的做法竟然這麼簡單）10

9、出鍋裝盤

小貼士

1 調味料都有鹽味兒，嘗下鹹淡根據自家口感适當加鹽 2大火旺炒，防止雞胗炒老

雞胗的營養功效

消食導滞，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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