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此菜1年4季都很貴補鈣比牛奶還強

美食更新时间:2024-07-03 21:32:21

此菜1年4季都很貴補鈣比牛奶還強（奈特蘭草飼營養美味）1

這款小面包和蜂蜜小面包有些差不多的做法，唯一的不同大概就是沒有蜂蜜吧，但同樣好吃，模具底部用奈特蘭淡味黃油塗抹，底部依舊酥脆，而且還有濃郁香味，這個大小的面包，大人一口一個，小孩抓在手裡也剛剛好~

By 書拉密女的小飯館

用料

高筋面粉 400克
牛奶 200毫升
雞蛋 1個
酵母粉 5克
糖 30克
奈特蘭淡味黃油 30克
奶粉 50克
鹽 2克

做法步驟

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1、所有食材準備好

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2、按照雞蛋牛奶高筋粉奶粉酵母粉糖鹽的順序倒入面包機桶内，糖和鹽對角放

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3、啟動面包機和面，待面團成型時，放入奈特蘭淡味黃油繼續揉面功能（黃油要提前軟化哦）

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4、揉面功能停止後，取一塊小面團，看一下出膜狀态，能扯出膜就行，要是想要口感更好，可以繼續揉一會，直到扯出手套膜

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5、面團放入冰箱冷藏發酵我是晚上面團發酵，早上做面包的如果白天的話，面團發酵兩倍大就可以了

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6、發酵好的面團室溫回溫，然後按壓排氣

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7、分成20克左右的面劑子，靜置松弛15-20分鐘左右

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8、把面劑子團成球狀

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9、底部蘸白砂糖和芝麻白砂糖與芝麻要混合一下

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10、6寸蛋糕模具底部刷一層黃油這樣面包底部會比較脆

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11、把小面團都放入模具中不要太擠，稍微留一點空隙

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12、二次發酵至兩倍大，表面刷蛋液，再撒一層白砂糖與芝麻

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13、烤箱上下火180度，中下層烘烤20分鐘左右

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14、烤出來的底部酥脆，還有芝麻香

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15、打包一份吧

小貼士

溫度與時間根據自家烤箱适當調整食材用量 6寸大小模具的面包可做3個

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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