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此菜1年4季都很貴補鈣比牛奶還強

美食 更新时间:2024-12-23 10:11:22

此菜1年4季都很貴補鈣比牛奶還強(奈特蘭草飼營養美味)1

這款小面包和蜂蜜小面包有些差不多的做法,唯一的不同大概就是沒有蜂蜜吧,但同樣好吃,模具底部用奈特蘭淡味黃油塗抹,底部依舊酥脆,而且還有濃郁香味,這個大小的面包,大人一口一個,小孩抓在手裡也剛剛好~

By 書拉密女的小飯館

用料

  • 高筋面粉 400克
  • 牛奶 200毫升
  • 雞蛋 1個
  • 酵母粉 5克
  • 糖 30克
  • 奈特蘭淡味黃油 30克
  • 奶粉 50克
  • 鹽 2克

做法步驟

此菜1年4季都很貴補鈣比牛奶還強(奈特蘭草飼營養美味)2

1、所有食材準備好

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2、按照雞蛋 牛奶 高筋粉 奶粉 酵母粉 糖 鹽的順序倒入面包機桶内,糖和鹽對角放

此菜1年4季都很貴補鈣比牛奶還強(奈特蘭草飼營養美味)4

3、啟動面包機和面,待面團成型時,放入奈特蘭淡味黃油繼續揉面功能 (黃油要提前軟化哦)

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4、揉面功能停止後,取一塊小面團,看一下出膜狀态,能扯出膜就行,要是想要口感更好,可以繼續揉一會,直到扯出手套膜

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5、面團放入冰箱冷藏發酵 我是晚上面團發酵,早上做面包的 如果白天的話,面團發酵兩倍大就可以了

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6、發酵好的面團室溫回溫,然後按壓排氣

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7、分成20克左右的面劑子,靜置 松弛15-20分鐘左右

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8、把面劑子團成球狀

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9、底部蘸白砂糖和芝麻 白砂糖與芝麻要混合一下

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10、6寸蛋糕模具底部刷一層黃油 這樣面包底部會比較脆

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11、把小面團都放入模具中 不要太擠,稍微留一點空隙

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12、二次發酵至兩倍大,表面刷蛋液,再撒一層白砂糖與芝麻

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13、烤箱上下火180度,中下層烘烤20分鐘左右

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14、烤出來的底部酥脆,還有芝麻香

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15、打包一份吧

小貼士

溫度與時間根據自家烤箱适當調整 食材用量 6寸大小模具的面包可做3個

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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