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揚州炒飯的家常做法

美食更新时间:2024-07-22 20:16:42

揚州炒飯的家常做法?準備用料熟米飯、雞蛋、香蔥、胡蘿蔔、火腿、鹽、胡椒粉、香油，今天小編就來聊一聊關于揚州炒飯的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

揚州炒飯的家常做法

準備用料。熟米飯、雞蛋、香蔥、胡蘿蔔、火腿、鹽、胡椒粉、香油。

蒸好熟米飯，放入盤中備用。

雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

香蔥切沫，胡蘿蔔切小丁，火腿切小丁。

鍋中燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入漏勺備用。

鍋燒熱下10克色拉油，放入香蔥、胡蘿蔔丁、火腿丁炒香。

放入大米翻炒，加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。

翻炒均勻淋香油，出鍋裝盤。

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