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适合父親節做的親子美食

美食更新时间:2024-11-19 20:21:29

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）1

父愛如山，就如同這燒麥，你永遠看不到背後的付出。

By 劉青山

用料

牛肉餡 150g
水 20ml
弄口醬油一湯匙
黑胡椒少許
十三香少許
洋蔥 90g
生抽少許
油适量
高筋面粉 200g
開水 60ml
涼水适量。
鹽一小撮

做法步驟

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）2

1、牛肉餡需要提前腌制。（濃口醬油，黑胡椒，十三香，水）水量根據你牛肉含水量決定，不要太多。

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）3

2、高筋面粉

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3、少許鹽

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4、用60ml開水燙一部分面，筷子攪拌，再加少許涼水和成面團，水量根據你自己面粉的吸水性和你環境溫度空氣濕度決定，沒有絕對的量。少量多次以免加多。揉成面團，這種麻麻賴賴不圓潤，蓋上保鮮膜放一旁醒發。

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5、六個小蔥頭大約90g

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）7

6、絞成洋蔥碎。

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）8

7、加入到剛剛的牛肉餡中。攪拌均勻。

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）9

8、加少量生抽，鹽，油。順時針攪拌兩分鐘。

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9、沒有燒麥錘的，需要一個酒瓶子。

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）11

10、面已經醒發好。比較圓潤。

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11、劑子比餃子的稍大些

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12、擀圓

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13、一個一個疊起來，每一層都要放上很多幹面粉。

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14、用酒瓶子的脖子擀面皮的邊邊。

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15、擀完是大裙子一樣～

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）17

16、包就行啦。水開後上鍋蒸15分鐘。

适合父親節做的親子美食（你和幸福就差這一份）18

17、我的最愛，真的很喜歡很喜歡吃燒麥。

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18、牛肉燒麥羊肉燒麥都好吃～

小貼士

擀面皮有點兒難。要慢慢來。兩層面皮之間的幹粉一定要多加，不然會粘到一起，前功盡棄。

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